扬州首届茶艺职业技能大赛总决赛举行选手展示茶艺表演

2019年06月 09日 10:50 | 来源: 扬州日报-扬州网 | 扬州网官方微博

茶艺师在比赛中。刘旺摄

导语

茶是中国人日常生活中不可缺少的一部分,茶艺传承已有上千年历史。昨日,扬州市2019年首届茶艺职业技能大赛总决赛落下帷幕。经过初赛选拔的27位决赛选手,各自展示了独具风格的茶艺表演,令现场观众大呼过瘾。据了解,本次大赛由市人力资源和社会保障局主办,市茶文化艺术协会、扬州发布承办,市旅游商贸学校、泊心园茶艺等协办。

一壶魁龙珠,讲述扬州人的爱茶情怀

选手王志强是一位扬州小伙子,他以一曲洞箫演奏《葬花吟》作为自己茶艺表演的引子。“《红楼梦》中的林黛玉是扬州人,也是一位爱喝茶的姑娘。”王志强介绍,他带来的是最具扬州特色的“魁龙珠”。“魁龙珠”又称“三省茶”,采用浙江龙井、安徽魁针和扬州的珠兰,按一定比例配制而成,取龙井之色、魁针之味和珠兰之香。王志强又在其中加入少许桂花,增加了茶汤香气的层次。

“‘魁龙珠’是老百姓的茶,价格便宜,香气不俗,泡茶的方法也简单,抓一把放在茶壶里,冲上开水就行。”王志强说,一百多年来,扬州家家户户都喝这种茶,辛苦劳作一天下来,泡上一壶“魁龙珠”,在茶香中享受难得的安逸。“它身上最能体现扬州人的爱茶情怀。”

女孩自幼失聪,茶艺为她打开一扇窗

选手丁爱华走上舞台后一直没有开口说话,直到她用手语向大家问好,观众才知道她自幼失聪。

丁爱华的老师告诉记者,她从小学起就在扬州特殊教育学校学习,中学毕业后留校担任老师,教失聪的孩子们手语。一次偶然的机会,丁爱华接触到了茶艺,从此便深深沉醉于其中。

“丁爱华失去了听力,但是她对气味比普通人更敏感。”老师介绍说,特殊教育学校原本没有茶艺课,后来从丁爱华身上的变化,意识到茶文化对失聪人士可能有着积极意义,于是特意开设了茶艺课。现在,从小学4年级到高中阶段,很多孩子都选修了丁爱华的茶艺课。

“茶艺带给我完全不同的人生体验,希望更多的失聪人士了解中国茶文化,体验到其中的乐趣。”丁爱华通过老师告诉记者。

茉莉花茶见证“丝绸之路”前世今生

辰子是一位南京姑娘,她带来的是一壶香气扑鼻的茉莉花茶。“茉莉花是扬州的市花,我用一壶茉莉花茶向扬州的父老乡亲问好。”

“茉莉花来自遥远的古罗马,大约汉朝时通过‘丝绸之路’传到了扬州。”辰子介绍说,大约宋朝时,人们把茉莉花加入茶叶,制成了茉莉花茶,到了清朝末期,由于慈禧太后的喜爱,逐渐普及开来。此后,茉莉花茶作为一种重要的茶叶品种,又沿着“丝绸之路”出口到了中东及欧洲地区。“茉莉花茶见证了‘丝绸之路’的前世今生,今天当我们品尝茉莉花茶时,也能从中感受到历史的气息。”

前三名获颁“扬州市技术能手”证书

记者现场了解到,本次竞赛的评委均为国内资深茶艺专家,另有多位扬州文化界、文艺界专家学者担任大赛顾问。昨天下午的决赛结束后,经评委评选,黄安然、范铷、孙勇龙等12名选手最终分获一、二、三等奖及“最美茶席奖”和“最具风采茶人”等奖项。

此外,市人社局对本次大赛理论知识和实际操作成绩都合格的选手将颁发高级茶艺师职业资格证书(国家职业资格三级)。获得前三名的选手,如在参赛之前已取得国家高级茶艺师资格证书,则由市人社局向省人社厅申报茶艺技师证书(国家职业资格二级),同时获得市人社局颁发的“扬州市技术能手”证书。

“此次大赛产生了很好的社会效果。”市人社局副局长李宏平表示,争取把第二届及以后的茶艺大赛,举办成具有全国影响的大赛,成为扬州旅游文化的新亮点。记者刘旺


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